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Encore une recette trouvée dans le petit livre de maman "cocotte minute Seb"
Par contre le dernier commentaire de la recette me laisse perplexe (on mangeait plus copieux à cette époque..!!) "cette recette accompagne très bien un lapin,un roti ou une omelette" Haricots verts à la cévénole 1 kg de haricots verts 200 grammes de saucisse de Toulouse 2 gousses d'ail 1 petite boîte de concentré de tomates 1 c à soupe de persil haché 1/2 cube de bouillon de poulet dilué dans un verre d'eau chaude sel poivre Couper les saucisses en grosses rondelles, Dans une cocotte chauffer un peu d'huile d'olive y cuire les saucisses. 2 minutes. Ajouter les haricots, le concentré de tomate, le persil, les gousses d'ail écrasées, le verre de bouillon.Sel poivre Laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide. 
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