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																pour faire une pâte brisée plus légère il s'uffit de: remplacer le beurre par un yaourt nature ,ajoutez ensuite un jaune d'oeuf et procéder comme à l'ordinaire. une pâte trop molle peut-être raffermie si on la mets un moment au réfrigérateur . source sud-ouest d'aujourd'hui 
								
																			
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