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Courgettes et pommes de terres du jardin, oignons du jardin, herbettes du jardin et huile d'olive du magasin !
Au fond d'un plat à four huilé installer un gros oignon coupé en tranches pas trop fines ainsi que 2 ou 3 gousses d'ail. Ajouter les courgettes et les p.de t. coupées en rondelles, bien assaisonner , ajouter un peu d'huile d'olive et bien mélanger. Parsemer d'un peu de parmesan râpé et enfourner à 180* pour environ 45 minutes. 
En accompagnement d'un filet de truite saumonée .....nous nous sommes régalés !
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