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hier soir j'ai fait un essai des feuilles de brick
badigeonnée d'huile d'olive mélangée a un jaune d'oeuf coupées en deux par le milieu repliée en deux de nouveau placée dans des moule silicone à muffins garnies de saumon fumé tomates séchées et un carré de fêta juste un peu de gruyére râpé au four 5/6 mns 200° attention ça cuit trés vite bel effet dans l'assiette toutes les garnitures sont autorisées libre à vous andouille pommes et figues camembert lardons pomme de terre échalottes revenues juste croquantes chévre tomates séchées thon crême a la ciboulette épices 5 baies 
cette recette a été prise sur mes minis livrets d'apéritables
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