S'inscrire au fil RSS
|
On a encore fait un beau gateau avec mamie
le gateau invisible pourquoi invisible??? car comme c'est un genre pâte à clafoutis et que l'on met bcp de fruits une fois cuit on ne voit pratiquement plus la pâte mais que les tranches de fruits pour 8 personnes 3 poires 3 pommes 10cl de lait 70g de farine tamisée 50g de sucre fin 20g de beurre findu 3 oeufs 1 sachet levure 1 sachet de sucre vanillé + 1 peu d'extrait de vanille facultatif 1pincée de sel mélanger les sucres + les oeufs en un mélange bien mousseux ajouter le beurre fondu la farine la levure bien mélanger le tout ajouter le lait tiéde épluchez vos fruits les couper en lamelles fines( ou mandoline) divisez votre pâte dans 2 saladiers un avec les pommes l'autre avec les poires laisser bien imprégner vos fruits de cette pâte beurrez un plat carré ou rectangle et fariné déposer successivement une couche de pâte aux pommes et une de poires à fin de terminer tt les ingredients nous avons remplacé les poires par des abricots car Mamie n'avait pas de poires cuire thermostat 200° pendant 45mns selon votre four 
voiçi une fois cuit coupez des parts ou des petits carrés saupoudrer de sucre glaçe
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
