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Tant pour tant réponse?

 06/01/2013
une seule d'entre vous a trouver c'est     Annie Claude du blog  Plaisance 17 félicitations!!!

Expression qui signifie autant d'un ingrédient que d'un autre. Exemple : un beurre manié se réalise avec un tant pour tant de beurre et de farine c'est à dire autant de beurre que de farine.  

 

 

Le tant pour tant est aussi l'appellation du melange destiné à la crème d'amande ou pour l'appareil à macaron

 




 

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