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je viens de relever cette recette sur CUISINE A/Z
Pour 2 pots de 500g : Préparation de la recette Gelée de roseFaire macérer une nuit entière les pétales de roses dans l'eau froide. Dans la bassine, mettre le 1/2 verre d'eau et le sucre, faire cuire ce sirop à feu doux, sans remuer, jusqu'au "perlé" : après l'entrée en ébullition, le sirop est translucide et de grosses bulles éclatent à la surface. A ce moment, ajouter le jus d'un citron, les pétales et leur jus de macération. Faire cuire doucement 30 minutes environ, ajouter le jus des 2 autres citrons, mélanger. Mettre en pots.
avez vous une recette cela m'intéresse dés que je rentre de wk je vais essayé attention les cobayes n'on qu'à bien se tenir!!! ils vont ce reconnaître!!! 
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