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6 à 8 cocottes
500g filet de cabillaud 8 trs chorizo +2 pour la sauce 4 poivrons rouges 2 tomates fraîches 1 cuil à café concentré tomates 2 gousses d'ail 1 oignon 10cl d'huile d'olive sel&poivre 10cl d'eau allumer four th 7/8 220° arrosez les poivrons d'huile d'olive Enfourner 25mns il doivent être dorés laisser refroidir à température ambiante pendant ce temps tailler le cabillaud en dés le répartir ds les cocottes et réservez faire revenir l'ail et l'oignon avec le reste de l'huile d'olive sans dorer,3/4mns ajouter les poivrons les tomates en dés laisser cuire qq mns 10cl d'eau salez poivrez ajouter les 2 trs de chorizo mixer dans le robot qq secondes et verser la sauce sur les dés de poisson enfournez pour 20mns four chaud vous pouvez ajouter une cuil de crême fraîche en plus au moment de mixer pour une sauce plus onctueuse 
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