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Couleur interne du fruit:
Orange clair
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Couleur externe du fruit:
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Poids moyen du fruit:
1 à 3 kg
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Particularités:
Chair orange clair, tendre, sucrée et très parfumée.
La courge Sucrine du Berry est coureuse.
Elle produit de 5 à 8 fruits par pied, de 12 à 15 cm de diamètre dans la partie renflée, sur 15 à 25 cm de long, 1 à 3 kg.
Chair orange clair, tendre, sucrée, très parfumée, à consommer en gratin, purée, potage, tarte, flan, confiture.
Une courge de taille moyenne, dont la forme ressemble à la butternut. Sa chair est dense, fine et... sucrée, comme son nom l'indique. On trouve des confitures de sucrine du Berry en magasin bio. Si vous l'achetez verte, gardez la dans votre cuisine à température ambiante, et attendez qu'elle devienne orange. A ce moment-là, il faut la préparer rapidement.
chutney de courges du Berry.