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2 courgettes moyennes , revenues dans de l'huile d'olive, avec 1 oignon 2gousses d'ail, 2 tomates en mx, 1/2 verre d'eau ,sel ,poivre, 3 feuilles de basilic,couvrir et laisser cuire 15 mns à couvert...
ajouter hors du feu 2 oeufs entiers ,3 cuil à soupe de farine bien mélanger le tout, beurrer un moule, le remplir avec la préparation couvrir, ou une feuille de papier allu si votre moule n'a pas de couvercle!) cuire 45 mns four th 6/7 se mange froid avec une mayo ou un coulis de tomates... ou chaud avec un coulis tomates ou autre petites sauces ..... 
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