Gateau choco / framboise

recette de femme actuelle à faire!
pour 6 personnes
16 palets aux chocolat ou spéculoos
75 g de beurre

2 barquettes de framboises fraiches ou surgelées
4 feuilles de gélatine
500g fromage blanc
120g sucre en poudre
25 cl creme liquide

fondre le beurre sur le feu,ajoutez les gateaux écrasés  hors du feu bien mélanger,étalez cette pate au fond d'1 plat tasser un peu et mettre au réfrigérateur...

mettre les feuilles de gélatine à ramolir dans un peu d'eau froide,
mixer les framboises,passez dans une passoire le coulis obtenu,tiédir la   moitié, hors du feu ajouter la gélatine,remuer le tout, mettre le reste du coulis,bien mélannger le tout,
fouettez le fromage blanc avec le sucre incorporer au coulis tiede,fouettez la creme en chantilly incorporer la délicatement au mélange ,éparpillez les framboises restantes  sur le fond du gateau , verser le mélange dessus et placez 6 h au réfrigérateur démoulez au dernier moment et décorez avec qq framboises et feuilles de menthe...
ou servez avec un coulis de fruits à la framboise.......