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pour 1l
250g de feuilles de menthe,1d'eau de vie 40°/45° 500g de sucre semoule ou sucre candi... laver ,sécher les feuilles placer dans un bocal verser l'alcool ,laisser macérer 1 semaine, filtrez, verser le jus dans le bocal, ajoutez le sucre, laisser reposer pour que le sucre soit complètement fondu! mettre dans de jolies bouteilles 1 cuil à café de cette liqueur ,complètez avec de l'eau gazeuse ou plate selon votre gout,trés rafraichissant! ou 1 cuil à soupe dans une coupe et complétez avec un saumur ou autre vin pétillant... à consommer avec modération!!! 
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