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qq petites sauces ! mixer au blender ou autre mixer! sauce cerfeuil1 bouquet de cerfeuil,15cl creme légère, 2 cuil à spe de jus de citron sel pour accompagné un poisson sauce estragon 4 brins d'estragon,1 cuil à spe de moutarde à l'ancienne ,15cl de creme légère ,sel, chauffez un peu avec du lapin ou froide avec une salade de tomates sauce safran 1 dosette de safran, 1orange, 10cl crème légère, sel ,poivre, presser l'orange porter le jus à ébulition,avec le safran;laisser infuser,10mn ajouter la crème sel, poivre,servir avec un pavé de poisson sauce Mangue 1 mangue,20g de beurre ,1 cuil à spe de poivre vert,sel, prélever la chair de la mangue,mixer, verser dans une casserole et chauffer 5 mn avec le beurre ,le poivre , le sel ,servir avec des crevettes (pour un apéro par exemple!) 
source: Femme actuelle
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