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source femme actuelle ! 500g fromage blanc,à o % ,3 cuil a spe dédulcorant, 250g de cerises en boites ,5 feuilles de gélatine, 2 blancs d'oeufs, 1 cuil a soupe de maizena,20cl de lait concentré,non sucré,1 cuil a soupe d'extrait damande amère, 12 pistache non salées, 1 pincée de selRamolir la gélatine dans un peu d'eau tiède ,battre les blancs en neige avec le sel ,ajoutez l'édulcorant au fromage blanc, la maizena,l'amande,le lait concentré,incorporez les blancs en neige,délicatement, dans un moule à cake ou autre a votre convenance, alterner les couches de creme et de cerises dénoyautées, placer au frigo une nuit agrémentez de pistaches et de coulis non sucré et qq pistaches ou autres décos!!! on peux remplacer les cerises par un d'autres fruits rouges 
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