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CHICOREE AMELIOREE PAIN DE SUCRE DANS LES MAGASIN POINT VERT ETC.... donc c une chicorée à feuilles améliorée, elle se sème de mai à aout et mm un peu aprés nous en mangeons à peu prés jusqu'en avril ...voir un peu plus , elle se cuit aussi à la vapeur ou à l'eau salée comme des endives, d'ailleurs jel'utilise pour mettre dans le jambon et je récupère l'eau de cuisson pour faire un potage avec des perles du japon et 1 cuil à soupe de creme fraiche! je garde tous les jus de cuisson de légumes............
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