blettes en gratin

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 botte de blettes  que l'on nous a donné
- 50 g d'emmenthal râpé
- sel, poivre

Pour la sauce tomate :

- des tomates du jardin pour moi 
- 1 gousse d'ail


- 1 petit oignon
- herbes de Provence  
- sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Laver et rincer les blettes à l'eau claire, réserver les feuilles pour une autre utilisation. Couper l'extrémité de chaque branche en enlevant le maximum de fils. Couper les côtes en gros tronçons. 

Faire cuire les blettes à l'eau bouillante pendant 10 à 15 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. avec un un bouquet du jardin

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé. Ajouter ,l'ail pilé les tomates coupées en dés . de sel, de poivre et d'herbes de Provence. Laisser mijoter 15 à 20 min.

Disposer une couche de blettes cuites dans un plat à gratin, Verser la sauce tomate par dessus. Finir en saupoudrant de fromage râpé.

Passer au four 15  mns pour faire fondre le gruyère laisser dorer selon vos goûts

à table  ca sent super bon