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J'ai fait 1 demi lire de béchamelle à ma façon
soit 2 cuilléres de maïzena dans le demi litre de lait froid salé poivré un peu de muscade et laissez épaissir à petit feu j'ai monté mes croques au jambon sur le dessus une rondelles de tomate saupoudré de gruyère mis sur un plateau je congéle ensuite au bout de 3 heures je mets soit en sac ou dans ma grande boîte Tout prêt pour de futurs repas 
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