tarte pommes caramel beurre sale |
22/02/2015
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Une pâte sucrée au robot
250 g farine
125 g de beurre à température en morceaux
1 oeuf entier
1 pincée de sel
Je mets tout dans le robot
Qq tours et la pâte est terminée
Je la laisse reposer 30 mns
5 belles pommes acidulées
Que je passe sous l’eau
Je ne pèle pas
Je les coupe en lamelles un peu epaisses
J’etale ma pâte pas trop fine
Je dépose mes pommes en rangs
Pour remplacer le sucre en poudre
Je dépose en filet du caramel au beurre salé
Je laisse de nouveau reposer ma tarte
Au four pour 45 mns th...200 selon four
Une fois cuite
Ça sent bon avec le caramel