2 tomates bien mures
1 oignon
1 petit poivron 
1 gousse d’ail
Sel poivre
10 cl de bouillon de poulet
1 petite boite de Concentré de tomate
Restes de poulet 
 
Emincer l’oignon, l’ail
Couper en petits dés le poivron et les tomates 
Mettre dans un faitout  une cuillère d’huile d’olive 
Faire suer les oignons l’ail 
Faire revenir le poivron, les tomates
Ajouter la boite de concentrée de tomate
Mouiller avec le bouillon de poulet
Ajouter les morceaux de poulet coupés 
Saler poivrer
Laisser mijoter  pendant 20 mn
Faire chauffer un grand volume d’eau salée
A ébullition plonger les spaghettis sans gluten 
Faire cuire pendant 8 à 10 mn 
Egoutter les pates 
Disposer dans chaque assiette les spaghettis
Napper les spaghettis avec  la sauce 
Parsemer du râpé sur chaque assiette