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Pour 6 personnes
6 tranches d ananas frais ou en boites - 4 oeufs -6 cuilleres a soupe de sucre en poudre - 250 grs de marscarpone - 10 speculos Separer : les blancs de jaunes et les monter en neige vos blancs que vous reservez pour la suite de la recette Melanger les jauens doeufs avec le sucre en poudre et le marsacrpone bien melanger afin d obtenir une consistance mousseuse ajoutez les blancs doeufs montez en neige melanger delicatement. Decouper vos tranches d ananas en petit morceaux vous pouvez saupoudrer vos morceaux avec du sucre vanille si celui ci n est pas tres parfume 
Prendre vos verrines ou bien de beaux verres a bourgogne ou autre verres a pied
Deposer au fond des speculos que vous aurez ecraser grossierement ajouter votre mousse au marscarpone des des d ananas et remette des speculos sur le dessus et reserver 3hrs au refrigerateur 
BONNE DEGUSTATION J AI FAIT CE TEST JE DESIRE LE PRESENTER A NOEL C EST FRAIS ET LEGER 
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