Des tranches de gigot marinés aux herbes du jardin, avec un pickles d'oignons rouges, un sabayon de cèpes (merci Mr Marcon) petits légumes du moment, courgettes, betteraves et caramel de betteraves
							 
																
										
											
										
									
																					
								Et pour accompagner ce plat un pain au levain, graines de sésame et courge
BELLE SEMAINE