ENTRÉE DE PRINTEMPS | 
								
									 28/03/2016																			
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								Je propose une crème d'asperges à l'anis vert et son oeuf mollet aux saveurs de truffes
							 
																
										
											
										
									
																					
								les asperges du marché de Gruissan
cuire les asperges avec une échalote
mixer en ajoutant 2 cuillères de crème et une cuillère à café d'anis vert