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Voilà une petite soupe de fruits rouges aux épices et son sorbet au gingembre
une petite tuerie 
Soupe de fruits rouges : faites un caramel ajoutez des fraises en morceaux, une cuillère de sirop de cassis, un peu de cannelle et de cardamome, faites compoter
mixer réservez au frais sorbet gingembre : rapez un morceau de gingembre réalisez un sirop avec de l'eau et du sucre, laissez tiédir, ajoutez le gingembre , un jus de citron vert et ses zestes, mettez en sorbetière 
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