velouté de carotte

15/10/2014

Une soupe rapide qui à plus hier soir aux enfants ,et qui permet de faire le plein de vitamine .

Ingrédients pour 4 :

800g de carottes
200g de pomme de terre
1 litre de bouillon de légumes ou de poule
sel, poivre

Un peu de crème fraiche

Préparation :

Commencez tout d'abord par éplucher les carottes,faites de même avec la ou les pomme de terre.

Mettez le tout à cuire dans une marmite remplie du bouillon et faites cuire environ 30 minutes , pour ma part pour éviter que
cela soit trop liquide ,je mixe les légumes dans le saladier directement et je rajoute le bouillon au fure à mesure pour avoir la texture souhaité .

Quand tout et bien fini j'assaisonne et je décore de crème fraiche .

Bonne dégustation
Coxi

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