| Saucisse de Morteau  | 17/02/2014 | 
						
					 
	
					
												
								Une saucisse de Morteau en brioche , idéale pour le soir avec une bonne salade.
							 
																
										
											 
										
									
																					
								100 ml de lait 
140 ml d'eau
10g de sel 
400g de farine pour brioche FRANCINE
1 paquet de levure de boulanger FRANCINE
50 g de beurre 
2c.à soupe de sucre 
							 
																
										
											 
										
									
																					
								j'ai utilisé ma machine à pain pour la pâte.J'ai cuit la saucisse dans de l'eau , je l'ai épluché, posé sur ma pâte puis badigeonné de moutarde.Quelques oignons , des herbes de provence puis enfermé dans la pâte.Le point de fermeture dessus , dans un moule à cake.J'ai encore laissé lever et j'ai recouvert de jaune d'oeuf/lait .Cuisson à four 180° pendant 30 à 35 mn.
							 
																
										
											