4 quenelles de brochet
 1 pot de crème 20 cl
sel,
poivre
 100 g de gruyère 
1 tomates 
prendre un plat, et déposez vos quenelles de brochet
Dispersez vos dés de tomates. Salez et poivrez votre crème. Versez sur les quenelles.
Parsemez de gruyère .
Mettre dans u n four chaud 200  °C pendant 40 minutes